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Sirve:
- Al que esta soltero 3 comidas
- Alimenta a toda la familia ( 4-6 individuos)
Fantastico para recalentado, sobras y para hacer caldos (con el resto de los huesos)
INGREDIENTES:
3 Gallinas de pastoreo/rancho
6 cabezas de ajo (picadas)
3 cabezas de ajo enteras
1 ramo de cilantro
Sal de mar o convencional y pimienta negra entera molida
6 cucharadas de mantequilla organica (opcional)
Aceite de oliva
PREPARACION:
Precalienta el horno a 375 grados F. (180 grados C )
Enjuaga las gallinas por dentro y por fuera con agua tibia y secalas con un trapo. Sazona las gallinas, por dentro y por fuera con aceite de olivo, ajo, sal de mar, y pimienta.
Rellena las gallinas con una cabeza de ajo, 2 cucharadas de mantequilla y una cantidad considerable de cilantro.
Deja reposar durante 5-10 minutos.
VARIACIONES:
Puedes rellenar tus gallinas con otras hierbas como el tomillo y el romero. Incluso se pueden rellenar con manzanas,calabaza o frutos secos. ¡Se creativo!
Sirve con tu entremés favorito. Sabe mejor si lo acompañas con una ensalada fresca, corta espinaca, hojas de mostaza, cilantro, cebollino,limón / aceite de oliva sal y pimienta. BUON APPETITO!
Happy Halloween!
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