La Dieta Paleolitica: ¿Cómo puedo convencer a alguien para que la pruebe?

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Publicado Miércoles, 04 de abril 2012

Escrito por: Robb Wolf

He recibido un mensaje de Twitter la semana pasada que leia algo como esto:

 

“Robb, ¿cómo puedo convencer a mi esposa de comer Paleo? Tiene numerosas enfermedades, se siente siempre miserable, pero es resistente al cambio. Ayuda ”

 

Mi respuesta:

 

“El divorcio?”

 

Dudo que esa persona  se haya convertido en mi seguidor en Twitter!

 

Ahora, yo no estaba simplemente tratando de ser un imbécil. Yo estaba tratando de tener un poco de humor… Y realmente estaba perplejo  de qué decirle a esta persona. Sinceramente no soy tan bueno como  “asesor del alma” Yo soy mas  bien como el maestro Yoda “No, no lo intentes, hazlo o no lo hagas, pero no lo intentes”..  No estoy diciendo que sea lo correcto, sólo estoy compartiendo como estoy cableado y voy a compartir cómo he llegado a ser quien soy.  Ha algunos de ustedes les gustara, otros lo odiaran. De cualquier forma, voy a compartir algunas cosas profundamente personales como parte de la explicación de cómo he entrenado a las personas en los últimos 10 años, pero si consigues comprender lo que estoy tratando de transmitir creo que entenderás  mis motivaciones y el por qué  estoy inclinado a dedicar tiempo y energía tratando de “convencer” a la gente a hacer mucho de nada.

 

La resistencia es inútil

 

Amo a mis padres de la misma manera que casi todo el mundo ama a sus padres. Desde el fondo de mi corazón. Perdí a mi padre en julio de 2005, y su pérdida es un vacío en mi vida todos los días. Mi mamá todavía está esperando su momento, pero los dos fumaban, eran diabéticos y ambos han tenido algunos problemas con el alcohol. Que yo no haya sido capaz de convencer a mi papá (y todavía no puedo convencer a mi madre) para cambiar su forma de comer de una manera que podría salvar sus vidas ha sido una píldora difícil de tragar, y ha tomado mucho tiempo para llegar a un acuerdo. Tengo una relación decente con mi mamá y eso se debe en gran parte a que acepto como es ella y que ella no está dispuesta a hacer algunos cambios dietéticos básicos para revertir la diabetes y la artritis reumatoide. Todos los días me encuentro o recibo correos electrónicos de personas en una situación similar a la de mi madre y que HAN cambiado. Este hecho puede que te aqueje si te lo permites, porque  sabes que hay una solución efectiva al alcance de tu mano … mi mamá no va a tomar las medidas simples para salvarse. Incluso el escribir esto requiere de una inhalación profunda y de una exhalación lenta y prolongada. Si te sientes frustrado por favor, considera esto: He estado golpeando este tambor durante casi 15 años. Me he sentido como volcan en explosion con mis niveles de frustración.

 

Cuando mi papá estaba vivo su diabetes fue manejada terriblemente al principio. Se encontraba bajo los efectos de las sulfonilureas, (drogas) que se encargan de liberar  insulina. Asi es, vamos a darle a un individuo resistente a la insulina el martillazo con un fármaco que libera más insulina. El problema común con esta línea de tratamiento (aparte de la muerte) es la neuropatía periférica de los nervios que mueren debido a la resistencia a la insulina (muy dolorosa) y erupciones gangrenosas que se inician en las extremidades y se expanden por el cuerpo (muy desagradable). Vi como este proceso se desencadenaba cuando mi padre lucho con una úlcera en el pie durante varios años. Lo que comenzó como una herida que no cicatrizaba terminó  como una herida gangrenosa que requirió que los doctores le amputaran su dedo gordo del pie. Luego el dedo que le seguía.. El  haber cortado la pieza de tejido en descomposición  le compro un poco de tiempo, pero cuando uno corta alguna parte del cuerpo… uno termina con una herida abierta!  Lo que no sana bien debido a que has administrado mal tu diabetes, fumas (vasoconstrictor … hace que la circulación sea peor) y bebes. no tienes porque “salir de Las Vegas” para que el etanol te ayude a matarte. Debido a mi experiencia pude ayudar con el cuidado de la herida de mi padre que nos  dejó largos períodos de tiempo para que hablaramos. Yo trate de convencerlo de que redujera su consumo de alcohol, que comiera una dieta baja en carbohidratos y tal vez  que consiguiera manejar  su hábito de fumar. No pude hacerlo. Me frusto tanto que terminamos peleandonos. Si me conocen un poco, una vez que estoy enojado se podrán imaginar como se veía la situación.

Recuerdo cuando todo el pie de mi padre estaba realmente infectado, los antibióticos no tenían ningún efecto debido a su mala circulación. Los médicos estaban tratando de averiguar qué hacer con él y las opciones eran sombrías. Mientras yo estaba tratando de arreglar los pies de papá, por enésima vez, tomó una bocanada de aire grande, dejó escapar un suspiro y dijo: (con cigarrillo en una mano, y cerveza en la otra) “Bueno. Creo que voy a dejar que me amputen el pie. Asi por fin todo terminara.

 

Lo miré por un momento y luego dije:

 

“terminara? Osea, te amputaran el pie, dejaras de fumar, beber y de comer mal? Siendo que no es un acuerdo  nebuloso con el universo. Si  no cambias,  el día de hoy son los pies, y despues hasta la rodilla en 3-6 meses … ”

 

Una semana más tarde le amputaron el pie derecho a mi padre justo encima del tobillo. Cuatro meses después fue  la parte inferior de la pierna hasta la rodilla. Una vez que llegaron a la rodilla su circulación era suficiente para mantenerlo libre de la úlcera en la pierna derecha. Entonces él comenzó a tener problemas con su pie izquierdo …

 

Papá murió un año después de esto, mientras dormia, de un ataque al corazón. Y se necesita un esfuerzo consciente para no preguntarse qué podría haber hecho de otra manera que yo podría haber ayudado a mi propio padre.

 

Por lo tanto, ninguno de mis padres nunca lo hizo, ni nunca se harán cargo de su salud. Ambos tuvieron infancias difíciles, hicieron lo mejor que pudieron, pero fueron (en mi opinión) atormentados por el miedo y en gran medida incapaces de cambiar. Mi ambiente familiar era muy co-dependiente y disfuncional. Esto me ha proporcionado una especie de “Sensibilidad Nasal” en donde olfateo majaderías mejor que un perro rastrea conejos. Si estás eludiendo la responsabilidad ,lo sabre en cuestión de milisegundos de haber hablado contigo. Y en general obtienes uno(One, Deux,, Eine) oportunidad de que organices tus cachivaches o me rindo. Pero no me rindo porque no me importa. No es asi,. Es porque sé que no tenemos mucho tiempo.

 

La pérdida es la única constante

 

Mi hermano fue asesinado cuando tenía 13 años. Mi novia murió de un tumor cerebral cuando tenía 16 años. Estos eventos me moldearon de manera poderosa. Tengo un enfrentamiento casi a diario con el fantasma de mi propia muerte y la pérdida de las personas a quienes amo. Yo no soy particularmente religioso, así que no tengo que recurrir a un medio de consuelo. Envidio a aquellos que tienen una religión en su  vida, pero creo que esto realmente me da una ventaja interesante:

 

No tengo miedo de amar a la gente que conozco o a personas que sólo ACABO DE CONOCER .No me da miedo de hacer el ridiculo o decir lo que pienso, porque sé que mañana, yo o ellos, vamos a desaparecer. Me conmueve  hasta las lágrimas por la mierda que otras personas encuentran lo mundano, y creo que es porque tengo un temporizador de cuenta atrás en la parte posterior de mi cabeza y sé con toda claridad que, o bien será que me están dejando otra vez … o yo estaré haciendo el abandono. La gente con una creencia en el más allá se han construido en “Hazlo después” en su mente . Sin embargo, a mí me parece que tienes una oportunidad de hacer las cosas bien o mal, pero de cualquier manera esta es la única oportunidad que tienes.

 

La Gente de Jemer, Camboya

 

Creo que he mencionado esta historia en un podcast, pero vale la pena repetirlo. Pasé mucho tiempo con una familia de Camboya cuando vivía en Long Beach, CA a principios de los años 90. Yo era muy amigo de un chico llamado Sayla y llegue a conocer a su familia muy bien. Al principio, yo no podía entender cómo la mamá de Sayla tenía tantos niños siendo que ella tenía 30 o 32 años de edad. Incluyendo Sayla habia 6 niños en la casa y varios eran muy cercanos en edad. Lo que descubrí fue que la familia de Sayla escapó del Jemer Rojo cerca del final del régimen despótico de Pol Pot. La familia de Sayla era bastante rica en Camboya, pero vivían en el terror constante típico de los regímenes comunistas.  De la noche a la mañana alguna familia vecina simplemente “desaparecia”, para no ser vista o escuchada de nuevo. Así que los padres de Sayla decidieron hacer un viaje a Tailandia, con la esperanza de poder llegar a los EE.UU.. Durante el paso fronterizo  la policía fronteriza tailandesa ametrallo a la mayoría del grupo que estaban con ella, dejando a los padres de Sayla, su hermana mayor, y un grupo de 4 huérfanos. Sus padres adoptaron a los niños en el lugar, hicieron su camino a Tailandia, vivieron en un campo de concentración cerca de un año antes de que un miembro de la familia en Texas pudiera patrocinarlos a los EE.UU..

 

Puede parecer arriesgado hacer tal compromiso, y ciertamente lo era, pero si no estás familiarizado con la historia de Camboya, vale la pena una lectura. Los jemeres trataron de tomar la sociedad de nuevo a la edad de piedra al matar a casi cualquier persona con una educación. Una vez que los padres estaban muertos, los niños tuvieron que ser tratados y los Jemeres tenían un método brutal de asegurar que los niños no se levantaran contra ellos más tarde. Y nos lavamos las manos de “Que Ningun Nino Se Quede Atras”, los videojuegos etc …

 

Por lo tanto, la familia de Sayla hizo su camino a los EE.UU., y en la cuestión de unos 8 años consiguió trabajo y ella ahorro de tal manera que era dueña de una tienda de rosquillas, una tienda de comida rápida china, y de limpiadores, todo ello en un centro comercial. Los padres dormían en catres en la parte posterior de estos negocios y subían a las 3 de la mañana  todos los días para echar a rodar la tienda de rosquillas. Luego seguían trabajando como limpiadores durante el dia y en el  lugar de comida china después de que la tienda de rosquillas  cerraba alrededor del mediodía. Nunca he visto a nadie trabajar más duro que esas personas, y nunca se quejaban. Todo lo que podían hablar era de lo increíble que era vivir en algún lugar que podría ser libre y seguro. La última vez que hablé con ellos estaban poniendo los seis hijos en la universidad.

 

Vive el Momento

 

Así que, lo que soy (desde la perspectiva de entrenador) es esta extraña combinación de:

 

1-Olfatear la codependencia y el miedo. Tengo un radar para esto que esta notablemente en sintonía. Curiosamente, funciona muy bien para descubrir  los trastornos narcisistas de la personalidad.

 

2-Un perverso sentido de la mortalidad en espera. Estoy muy motivado para hacer las cosas bien y hacerlas  ahora, porque puede que no haya un mañana.

 

3-El conocimiento claro que cualquiera puede hacer cualquier cosa maldita cerca si así lo desean.

 

Estas experiencias, para bien o para mal, son los que forjaron al idiota detrás del teclado.

 

He estado pensando mucho acerca de lo que estoy haciendo, de lo que estoy tratando de lograr. Y creo que todo se reduce a esto: Quiero que la gente sepa que tiene otra opción. Tu no necesitsa drogas sulfonilureas para “tratar” tu diabetes. Tu no necesitas tener diabetes! Pero no muchas personas son conscientes de ello. Yo soy, y me siento moralmente obligado a llevar ese mensaje a tantas personas como me sea posible. La Madre de Nicki murió a causa de las complicaciones que rodean su artritis reumatoide. Tres meses antes de que Nicki me conoció. Cómo muchos testimonios tenemos en el blog de la gente poniendo la AR en remisión? Una docena? Sé que en la blogosfera hay cientos, quizás miles de ejemplos … y simplemente no es lo suficientemente rápido porque la gente maravillosa y buena morirá innecesariamente, porque he fallado en transmitir “esta idea” lo más rápido posible.

 

Y esta es la dinámica interesante, aparentemente contradictoria, que forma mi mente … me encanta ayudar a la gente, quiero desesperadamente que esta información llegue a la gente y verlos crecer y vivir una vida larga y productiva. Pero no voy a perder mi tiempo en alguien que no quiere cambiar. Esa misma persona, ese bache en la carretera … el sabe-lo-todo que prefiere estar enfermo a cambiar su enfermedad y  que está perdiendo mi tiempo y eso significa que la persona que iba a cambiar, no puede recibir el mensaje a tiempo.

 

Y seamos tan claros como la luna de la difícil tarea que le pido a la gente para salvar su propio pellejo:

 

Pruébelo.

 

Por 30 días.

 

Cuéntame lo que pasó.

 

Eso es todo. 30 días, y sabremos si “hicieron o no hicieron.”

 

Ese es mi tono graso, de vendedor de coches usados. Y si eso es mucho pedir de una persona, y si esa persona está tan lleno de ego o de miedo de tal manera que se niega a tratar todo, entonces esta muy lejos de poder ser ayudada. Puedo llorar por las dificultades de esa persona, pero no puedo, en conciencia, ser consumido por su situacion, porque eso significa que no sólo no va a hacer un cambio, sino que nadie más lo hará. Es mi opinión, y de que ahorita se le informan las opciones y que tu tienes las mismas decisiones que tomar.

 

7 Pasos para el Éxito

 

El programa que he presentado en mi libro es muy sólido y que nació de la observación de las personas, con tanto éxito y fracaso en el intento de cambiar sus vidas. Aquí están las grandes pinceladas de lo que hay que hacer para cambiar:

 

1-Limpie toda la casa. Toda la comida chatarra se embolsa y se dona a la caridad. El pretexto de que estás tratando de justificar “que porque la comida es para los niños” van a socavar tus esfuerzos, sigue el programa.

 

2-Ir de compras. Utiliza mis compras y una guía de alimentos y ve a buscar algo de comida. Una gran cantidad. Aprende a cocinar, utiliza la matriz de los alimentos.

 

3-Vete a la cama temprano. En un cuarto oscuro. Repite esto todos los días.

 

4-Haz algo de ejercicio. No me importa de qué tipo. Asegúrate de que sea apropiado para tu nivel de condición física. Personalmente, me gusta levantar pesas, pero yo soy una especie de cabezadura. Haz lo que quieras.

 

5-Haz esto durante 30 días. El cambio toma tiempo. Los  Patrones se establecen con la repetición. La mayoría de los gurús de la psicología dicen que tenemos que hacer algo por 21 días para hacer el cambio. Bien, vamos  por 30.

 

6-Haz un seguimiento del progreso. Se describe la forma de hacerlo en el libro, me sirvió de recordatorio por aquí. Si me preguntas acerca de tu peso, vamos a tener un problema infernal!

 

7-Informame de tu experiencia. (También aceptamos testimonios en español, alemán, francés, italiano,chino, vietnamita,checo,polaco!)

 

Eso es todo. A partir de entonces cuando alguien te pregunte “¿Cómo puedo hacerle para convencer a alguien de que coma Paleo” se les dará un “Permita que os busque el enlace en google” de este artículo. Hay algunas personas que les gusta especializarse en “casos difíciles”. Bien por ellos, pero no estoy seguro de que es muy productivo. Me he dado cuenta que alrededor del 50% de la gente está dispuesta a intentar algo así como paleo, sólo para darle una oportunidad y ver qué pasa. Alrededor del 50% de la cantidad restante, con un poco de flexión del brazo y las adulaciones, las cosas dan un tiro y se adherirán al programa. Por desgracia, el 20-25% de la gente simplemente no va a cambiar. Se trata de la persona que fuma un cigarrillo a través del orificio de traqueotomía, o mi papá tratando de rodar y de tratar con el universo: “Basta con perder un pie y luego hacerlo todo bien.” Centrarse en las personas parece un desperdicio épico de tiempo. Si tu situación es como la del mensaje de Twitter que he recibido, que su esposo está enfermo, pero  no está dispuesto a cambiar entonces  tienes tres opciones como yo lo veo:

 

1-Hacer el mejor lanzamiento posible. Tal vez simplemente “vivir como un ejemplo” y esperar lo mejor.

 

2-Aceptar la situación, tanto como yo lo hice con mis padres.

 

3-Cambiar  la situación. Al igual que TU CAMBIAS LA interacción con la situación.

 

Esto puede sonar un poco como un zumbido para matar, pero todo está en TU punto de vista. La mayoría de la gente al menos le dará una oportunidad a las cosas. Y si podemos llegar a que la gente le dé una oportunidad, por lo general los convenceremos, sin embargo nos enfrentaremos a la gente que bajo ninguna circunstancia cambia. Es necesario comprender que la rendición de cuentas y tomar la forma de responder.

 

ACTUALIZACIÓN!

 

Mientras escribía este post recibí la noticia de que una ciudad grande de los EE.UU. ha firmado un contrato para un programa de evaluación de riesgos (de la cual soy parte) para controlar a  la policía y el departamento de bomberos, detectar problemas metabólicos e implementar una dieta paleo / baja en carbohidratos, como la intervención para los individuos con  examanes de laboratorio que indican que están en alto riesgo de enfermedad cardiovascular / síndrome metabólico. Este es un gran evento y se dio porque me he centrado en conseguir el 75% de la gente que quiere cambiar en vez de discutir con el 25% que no lo hará.

Algunas personas no han visto la imagen de la forma trapezoidal de mi gato Keystone, así que aquí hay un poco de algo para sacarlo del apuro:

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  1. Chelo
    August 24, 2012 at 9:45 am

    awesome! is up and running : )

  2. martha tekova
    August 25, 2012 at 12:56 pm

    I have been personal trainer for five years now and i have delt with all kinds of people who give a variety of excuses to eat badly, includding lies. My mother is one of the challenges for me because she is another example of these people, with the difference that i do care for her health and i’m working on it. I bought your book “la solucion paleolitica” two months ago, just to learn a little more about the benefits of paleo diets and to give better advice to my clients. But one of many days i spend arguing with mom i started to tell her about the book and trying this way to make her realize how bad she is treating herself with her bad eating habits. I made a deal with her, I asked her to read it and apply everything she reads as she goes through the book. She still seemed to be kind of doubtful, but then i jumped into the magic words “try it for 30 days” and then we’ll talk. Let me say that now she is almost done with the book and she is doing her part little by little. I’m so happy for her and i believe this magic words work :)

  3. Gabriel
    April 1, 2013 at 1:43 am

    Está muy bien traducido Chelo, si acaso algún giro y/o alguna expresión poco usada pero no incorrecta, ni mucho menos.
    puedo leer inglés pero todavía me resulta mas relajado y cómodo hacerlos en Castelllano, asi que muchas gracias por tus traducciones que facilitan el acceso a Hispano hablantes.

    • Chelo
      April 8, 2013 at 9:35 pm

      Gracias Gabriel! siento no poder conceder frases universales ya que soy mexicana y mis traducciones serán de acuerdo a mi experiencia, pero trato de anexar de vez en cuando algun modismo de otros países. No olvido que babemos personas de españa y latinoamerica también. Un saludo cordial

      Chelo

  4. Flaminio Geppetti
    April 10, 2013 at 2:51 am

    Ho trovato questo articolo molto interessante. Grazie

    • Chelo
      June 6, 2013 at 11:58 am

      Grazie Flaminio. ho voglia un giorno di scrivere in italiano! :)

  5. Victor Martinez
    April 15, 2013 at 2:24 pm

    Gracias por hacer el excelente trabajo de traducir esto.

    • Chelo
      June 6, 2013 at 11:59 am

      Gracias a ti Victor por visitarnos!

  6. Larissa
    May 24, 2013 at 3:45 pm

    Para todos aquellos interesados en mas recetas paleo (todas libres de gluten, lactosa y azucar refinada) o en un libro de recetas paleo en español, les invito a visitar esta pagina http://www.dietapaleo.org/viviendo-paleo/.

  7. podologo torrejon ardoz
    June 3, 2013 at 10:14 am

    Estoy entusiasmado de encontrar articulos donde ver informacion tan practica como esta. Gracias por facilitar este articulo.

    • Chelo
      June 6, 2013 at 11:59 am

      DR. Torrejon, muchas gracias

  8. eddy
    January 12, 2014 at 5:00 pm

    Muchas gracias por traducir esto, ya que ni se tanto ingles y al igual que Robb, m encanta trabajar como coach y “paleo”nutricionista porke a mi m cambio la vida estoy en cambiar la de mis padres ke parece k esta funcionando y mis futuros clientes y aki no paro de aprender mas conocimientos y mas formas de llegar y persuadir a la gente de que estamos hechos para comer asi, gracias de corazón ^^

  9. Manuel Arizaga García
    March 31, 2014 at 10:36 am

    Querido y admirado Robb, si llegaras a encontrar la “llave maestra” para abrir esas mentes y corazones cerrados, por favor te ruego me lo hagas saber ya que me enfrento a esas situaciones con el día a día de mi campaña de un “Sonora sin Diabetes”, pero como bien tu lo dices . . . El camino sigue y hay que tener confianza de que más adelante nos esperan personas que necesitan que les tendamos la mano porque ya se quieren salir de la fila donde se compran los boletos para la diabetes. Un abrazo!

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